Inizio raccolta olive 2024
Olio extravergine d'oliva
LE NOSTRE PROPOSTE
IL NOSTRO OLIO PIÙ PREZIOSO
Tra i nostri pregiati oli d'oliva, "Busa" è una vera testimonianza dell'eccellenza della natura e del nostro impegno nel preservare la tradizione. Busa, che prende il nome dalla specifica varietà di olive coltivate nei nostri frutteti di famiglia, cattura l'essenza del ricco patrimonio del nostro paese. Questo olio monovarietale, prodotto dalle robuste e aromatiche olive Busa, è un'armoniosa sinfonia di sapori audaci e sfumature sottili. Con un profilo fruttato riconoscibile, un pizzico di amarezza e un finale pepato, l'olio d'oliva Busa incarna lo spirito stesso degli oliveti dei nostri antenati. Il suo carattere speciale e il gusto raffinato lo rendono un gioiello prezioso della nostra collezione, riflesso della dedizione e della passione tramandata di generazione in generazione.
LA NOSTRA MISCELA
Ti presentiamo 'Draga', la nostra eccezionale miscela di olio d'oliva che riassume l'essenza stessa dei nostri uliveti. Questa straordinaria miscela è una combinazione armoniosa delle nostre tre pregiate varietà di olive: Leccino, Pendolino, Frantoio e Bianchera. Il risultato è un elisir dorato con complessità che si rivela al palato. 'Draga' delizia con gli incantevoli profumi di carciofo, cardo selvatico ed erbe aromatiche che ricordano i nostri rigogliosi boschi. Il suo profilo aromatico è una danza di cicoria, lattuga e un sottile gioco di pepe nero e mandorle, il tutto elegantemente bilanciato. Amaro e piccante sono presenti in perfetta armonia. 'Draga' è un compagno versatile, che eleva i piatti dalla bruschetta al pomodoro alla carne di cervo grigliata, mostrando la versatilità e l'eccellenza della tradizione olearia della nostra famiglia.
IL PIÙ POPOLARE
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CHI SIAMO
Situata nell'incantevole regione di Momiano, la nostra storia affonda le sue radici in generazioni di tradizioni del vino e dell'olio d'oliva, tramandate dal bisnonno al padre, Angelo, che ha acceso il nostro amore per la terra. Oggi i fratelli Brajko continuano questa eredità: Kristjan, Simon e Stefano.