L'olio Bianchera ha un colore giallo dorato brillante, con profumi pronunciati di erba appena tagliata e carciofo. Al gusto rivela meravigliose note di asparagi selvatici ed erbe aromatiche, armonizzando sapientemente amaro e piccante. Questo olio versatile esalta un'ampia varietà di creazioni culinarie, esaltando i sapori delle carni grigliate e delle zuppe di verdure, ma sorprende anche il palato se condito su dolci al cioccolato fondente.